Bilim destekli: Yaşlandıkça hastalıklardan koruyan besinler açıklandı!

Bilim insanları, ne yediğinizin ilerleyen yaşlarda kaç kronik hastalıkla karşılaşacağınızı belirleyebileceği konusunda uyarıyor. Yeni bir araştırma, bitkisel bazlı, balık ve doymamış yağ açısından zengin olan Akdeniz diyeti gibi sağlıklı beslenme şekillerinin, demans gibi yaşlılıkta ortaya çıkan kronik hastalıkların birikimini yavaşlatabileceğini ortaya koydu. Buna karşılık, işlenmiş et ve şekerle dolu iltihap artırıcı diyetlerin ise bu süreci hızlandırabileceği belirtildi.

Yaşlılıkta en iyi beslenme şekli

İsveç’teki Karolinska Enstitüsü’nden araştırmacılar, yaşlı yetişkinlerde kronik hastalıklar üzerindeki etkisini görmek için dört farklı diyeti inceledi.

Bunlardan üçü sebze, meyve, tam tahıllar, kuruyemişler, baklagiller ve doymamış yağlar açısından zengin; tatlılar, kırmızı et, işlenmiş et ve tereyağı/margarin alımı açısından ise sınırlı, yani sağlıklı kabul edilen diyetlerdi. Dördüncü diyet ise kırmızı ve işlenmiş et, rafine tahıllar ve şekerli içecekler açısından zengin; sebze, çay ve kahve tüketimi açısından ise düşük, yani iltihap artırıcı (pro-inflamatuar) bir diyetti.

Araştırmacılar, İsveç’te 60 yaş ve üzerindeki 2.400 kişinin beslenme düzenlerini 15 yıl boyunca takip etti ve kronik hastalık gelişimlerini izledi.

Beslenme alımı, besin sıklığı anketleriyle ölçüldü ve bireylerin dört farklı diyet modeline ne kadar sadık kaldıkları değerlendirildi: EDII (Empirical Dietary Inflammatory Index), AHEI, Alternatif Akdeniz Diyeti (AMED) ve MIND (Akdeniz – DASH Nörodejeneratif Geciktirme Müdahalesi).

Multimorbidite (çoklu hastalık hali), bir kişide görülen kronik hastalık sayısı olarak tanımlandı ve organ sistemine göre gruplandırıldı – kas-iskelet, kardiyovasküler ve nöropsikiyatrik hastalıklar gibi.

Nature Aging dergisinde yayımlanan sonuçlara göre, sağlıklı diyetleri benimseyen bireylerde kronik hastalıkların gelişimi daha yavaş gerçekleşti.

Teknolojioku

Teknolojioku